ข่าวสุขภาพ
เตือนภัยผู้บริโภค! เชฟร้านดังเปิดผลทดลอง ‘หอยนางรมสด’ พบเชื้อ ‘วิบริโอ’ อื้อ เสี่ยงโรคร้าย Vibriosis หนักกว่าพยาธิในปลา
น่ากลัวมาก! เชฟร้านซูชิชื่อดัง Kensaku เปิดเผยผลการทดลองที่น่าตกใจ หลังพบเชื้อแบคทีเรียอันตรายในหอยนางรมสดจากร้านอาหารทั่วไป เตือนผู้บริโภคระวังความเสี่ยงโรคร้ายแรงถึงขั้นติดเชื้อในกระแสเลือด ซึ่งอาจอันตรายยิ่งกว่าการพบพยาธิในปลาทะเลเสียอีก เมื่อวันที่ 15 พฤษภาคม 2568 (ตามข้อมูลที่ปรากฏในโพสต์) เพจเฟซบุ๊ก Kensaku ซึ่งเป็นร้านซูชิและข้าวหน้าปลาไหลชื่อดัง ได้โพสต์ข้อความเพื่อเตือนภัยและแบ่งปันประสบการณ์ตรงเกี่ยวกับการรับประทานหอยนางรมสด โดยระบุว่า ผู้บริหารหรือเชฟของร้านได้ทำการทดลองด้วยตนเองเพื่อตรวจสอบหาเชื้อแบคทีเรียที่อาจปนเปื้อนอยู่ในหอยนางรมสด การทดลองดังกล่าวได้ดำเนินการโดยการนำหอยนางรมสดจำนวน 3 ตัวที่ได้มาจากร้านอาหารทั่วไป มาทำการเก็บเชื้อและนำไปเพาะเลี้ยงในอาหารเลี้ยงเชื้อเป็นระยะเวลา 15 ชั่วโมง เพื่อดูการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
Read More