หมอเจด ไขคำตอบ! ทำไมบางคน ‘กินเยอะไม่อ้วน’ แต่บางคน ‘กินนิดเดียวอ้วน’? ชี้ ‘ระบบเผาผลาญ’ คือกุญแจ พร้อมแนะวิธีแก้ง่ายๆ

กรุงเทพฯ – หลายคนอาจเคยสงสัยว่าทำไมเพื่อนบางคนกินเท่าไหร่ก็ดูเหมือนไม่อ้วน แต่บางคนแค่กินนิดเดียวก็รู้สึกว่าน้ำหนักขึ้นง่ายๆ ปัญหานี้ไม่ได้อยู่ที่ปริมาณอาหารเพียงอย่างเดียว แต่มีปัจจัยสำคัญที่เรียกว่า "Metabolic Flexibility" หรือ "ความยืดหยุ่นของระบบเผาผลาญ" เป็นตัวกำหนดเรื่องนี้ นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการกิจการด้านปฐมภูมิ โรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา หรือที่รู้จักกันในนาม "หมอเจด" ได้โพสต์ผ่านเฟซบุ๊กส่วนตัว "หมอเจด" อธิบายเรื่องนี้ไว้อย่างน่าสนใจว่า ปัญหา "ระบบเผาผลาญพัง" ทำให้กินนิดเดียวก็อ้วนนั้น สามารถแก้ไขได้ง่ายๆ ด้วยการฝึกความยืดหยุ่นของระบบเผาผลาญ