สืบทอด 95 ปี! ขนมผักกาดเตาถ่าน ‘เฮียสมศักดิ์’ พลับพลาไชย ต้นตำรับความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร

เปิดตำนานความอร่อยระดับตำนานที่ยืนหยัดมากว่า 95 ปี กับร้านขนมผักกาดผัดเตาถ่านของ ‘เฮียสมศักดิ์’ หรือชื่อจีน “อู่ชุ้ง” ย่านพลับพลาไชย ขนมผักกาดเจ้านี้สืบทอดความอร่อยมาตั้งแต่รุ่นอากง สู่รุ่นเตี่ย (พ่อ) และปัจจุบันคือทายาทรุ่นที่ 3 ที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์และรสชาติแบบดั้งเดิมไว้ได้อย่างครบถ้วน จากเมื่อก่อนที่เป็นรถเข็นขายไปตามย่านสำคัญอย่างพลับพลาไชย เยาวราช และสำเพ็ง ปัจจุบันเฮียสมศักดิ์ได้ปักหลักเปิดร้านอยู่ในซอยยี่สิบสองกรกฎาคม ซอย 1 พลับพลาไชย เดินเข้าซอยไปเพียงประมาณ 30 เมตร จะพบร้านเล็กๆ