นักพอดแคสต์ดังทดลองทำสเต๊ก ‘ซูวี’ ในเครื่องล้างจาน ยันอร่อยมาก แต่ชาวเน็ตหวั่นเรื่องปนเปื้อน

กระแสไวรัลในโลกออนไลน์กำลังให้ความสนใจกับวิดีโอการทดลองทำอาหารสุดแหวกแนว เมื่อนักพอดแคสต์ด้านอาหารคนหนึ่งได้เผยเทคนิคการปรุงสเต๊กเนื้อให้ออกมาสมบูรณ์แบบคล้ายวิธีซูวี (Sous Vide) แต่ใช้อุปกรณ์ที่ไม่คาดคิด นั่นก็คือ ‘เครื่องล้างจาน’ เรื่องราวนี้ถูกเปิดเผยโดย ไซมอน ลักซ์ตัน (Simon Luxton) หนึ่งในผู้ดำเนินรายการพอดแคสต์เกี่ยวกับอาหารบาร์บีคิวชื่อดังของออสเตรเลีย Under Seasoned BBQ เขาได้ทดลองนำเนื้อสเต๊กที่ซีลสุญญากาศไว้อย่างดี ไปใส่ไว้ในเครื่องล้างจานที่กำลังทำงาน แทนที่จะใช้เครื่องซูวีหรือเตาอบน้ำแบบทั่วไป ไซมอนอธิบายว่า วิธีซูวีโดยปกติคือการนำอาหารที่ซีลสุญญากาศไปปรุงในอ่างน้ำที่ควบคุมอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 120 ถึง 160 องศาฟาเรนไฮต์