ข่าวสุขภาพ

เตือนภัยผู้บริโภค! เชฟร้านดังเปิดผลทดลอง ‘หอยนางรมสด’ พบเชื้อ ‘วิบริโอ’ อื้อ เสี่ยงโรคร้าย Vibriosis หนักกว่าพยาธิในปลา

น่ากลัวมาก! เชฟร้านซูชิชื่อดัง Kensaku เปิดเผยผลการทดลองที่น่าตกใจ หลังพบเชื้อแบคทีเรียอันตรายในหอยนางรมสดจากร้านอาหารทั่วไป เตือนผู้บริโภคระวังความเสี่ยงโรคร้ายแรงถึงขั้นติดเชื้อในกระแสเลือด ซึ่งอาจอันตรายยิ่งกว่าการพบพยาธิในปลาทะเลเสียอีก เมื่อวันที่ 15 พฤษภาคม 2568 (ตามข้อมูลที่ปรากฏในโพสต์) เพจเฟซบุ๊ก Kensaku ซึ่งเป็นร้านซูชิและข้าวหน้าปลาไหลชื่อดัง ได้โพสต์ข้อความเพื่อเตือนภัยและแบ่งปันประสบการณ์ตรงเกี่ยวกับการรับประทานหอยนางรมสด โดยระบุว่า ผู้บริหารหรือเชฟของร้านได้ทำการทดลองด้วยตนเองเพื่อตรวจสอบหาเชื้อแบคทีเรียที่อาจปนเปื้อนอยู่ในหอยนางรมสด การทดลองดังกล่าวได้ดำเนินการโดยการนำหอยนางรมสดจำนวน 3 ตัวที่ได้มาจากร้านอาหารทั่วไป มาทำการเก็บเชื้อและนำไปเพาะเลี้ยงในอาหารเลี้ยงเชื้อเป็นระยะเวลา 15 ชั่วโมง เพื่อดูการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

Read More
ข่าวสุขภาพ

เตือนภัยผู้บริโภค! เชฟร้านดังเปิดผลทดลอง ‘หอยนางรมสด’ พบเชื้อ ‘วิบริโอ’ อื้อ เสี่ยงโรคร้าย Vibriosis หนักกว่าพยาธิในปลา

น่ากลัวมาก! เชฟร้านซูชิชื่อดัง Kensaku เปิดเผยผลการทดลองที่น่าตกใจ หลังพบเชื้อแบคทีเรียอันตรายในหอยนางรมสดจากร้านอาหารทั่วไป เตือนผู้บริโภคระวังความเสี่ยงโรคร้ายแรงถึงขั้นติดเชื้อในกระแสเลือด ซึ่งอาจอันตรายยิ่งกว่าการพบพยาธิในปลาทะเลเสียอีก เมื่อวันที่ 15 พฤษภาคม 2568 (ตามข้อมูลที่ปรากฏในโพสต์) เพจเฟซบุ๊ก Kensaku ซึ่งเป็นร้านซูชิและข้าวหน้าปลาไหลชื่อดัง ได้โพสต์ข้อความเพื่อเตือนภัยและแบ่งปันประสบการณ์ตรงเกี่ยวกับการรับประทานหอยนางรมสด โดยระบุว่า ผู้บริหารหรือเชฟของร้านได้ทำการทดลองด้วยตนเองเพื่อตรวจสอบหาเชื้อแบคทีเรียที่อาจปนเปื้อนอยู่ในหอยนางรมสด การทดลองดังกล่าวได้ดำเนินการโดยการนำหอยนางรมสดจำนวน 3 ตัวที่ได้มาจากร้านอาหารทั่วไป มาทำการเก็บเชื้อและนำไปเพาะเลี้ยงในอาหารเลี้ยงเชื้อเป็นระยะเวลา 15 ชั่วโมง เพื่อดูการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

Read More
ข่าวต่างประเทศ

อุทาหรณ์ใกล้ตัว: ครอบครัวจีนป่วยหนัก ตับพังยกครัว แพทย์ชี้สาเหตุสุดอึ้งจาก ‘เมนูตับหมู’ ที่ทำกินเอง

กวางโจว, จีน – เรื่องราวอุทาหรณ์ที่เกิดขึ้นกับครอบครัวชาวจีนในเมืองกวางโจว ได้รับการเผยแพร่จากโรงพยาบาลกวางโจวหมายเลข 2 สังกัดมหาวิทยาลัยการแพทย์กวางโจว โดยสมาชิก 4 คนในครอบครัวเดียวกันต้องเข้ารับการรักษาเนื่องจากมีอาการตับถูกทำลายรุนแรง แพทย์ชี้สาเหตุมาจากการรับประทานอาหารที่ปรุงไม่สุกอย่างถูกวิธี คุณลู่ ชายวัย 78 ปี พร้อมด้วยลูกสาว ลูกเขย และหลานสาว ซึ่งอาศัยอยู่ในเขตไห่โจว เมืองกวางโจว เริ่มมีอาการไข้และหนาวสั่นอย่างฉับพลันเมื่อประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนหน้านี้ นอกจากนี้ยังมีอาการอ่อนเพลียและเบื่ออาหารร่วมด้วย ในตอนแรกทุกคนคิดว่าเป็นเพียงอาการไข้หวัดธรรมดา จึงไม่ได้ให้ความสำคัญมากนัก อย่างไรก็ตาม

Read More
ข่าวสุขภาพ

อุทาหรณ์ใกล้ตัว: ครอบครัวจีนป่วยหนัก ตับพังยกครัว แพทย์ชี้สาเหตุสุดอึ้งจาก ‘เมนูตับหมู’ ที่ทำกินเอง

กวางโจว, จีน – เรื่องราวอุทาหรณ์ที่เกิดขึ้นกับครอบครัวชาวจีนในเมืองกวางโจว ได้รับการเผยแพร่จากโรงพยาบาลกวางโจวหมายเลข 2 สังกัดมหาวิทยาลัยการแพทย์กวางโจว โดยสมาชิก 4 คนในครอบครัวเดียวกันต้องเข้ารับการรักษาเนื่องจากมีอาการตับถูกทำลายรุนแรง แพทย์ชี้สาเหตุมาจากการรับประทานอาหารที่ปรุงไม่สุกอย่างถูกวิธี คุณลู่ ชายวัย 78 ปี พร้อมด้วยลูกสาว ลูกเขย และหลานสาว ซึ่งอาศัยอยู่ในเขตไห่โจว เมืองกวางโจว เริ่มมีอาการไข้และหนาวสั่นอย่างฉับพลันเมื่อประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนหน้านี้ นอกจากนี้ยังมีอาการอ่อนเพลียและเบื่ออาหารร่วมด้วย ในตอนแรกทุกคนคิดว่าเป็นเพียงอาการไข้หวัดธรรมดา จึงไม่ได้ให้ความสำคัญมากนัก อย่างไรก็ตาม

Read More
ข่าวสังคม

ช็อก! พบสีสังเคราะห์ใน ‘ชาไทย’ 15 แบรนด์ดัง มูลนิธิเพื่อผู้บริโภคชี้ 3 ยี่ห้อปริมาณสูงสุด

กรุงเทพฯ – มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค โดยนิตยสารฉลาดซื้อ เปิดเผยผลทดสอบล่าสุดที่น่าตกใจ พบสีสังเคราะห์ที่ได้รับอนุญาตให้ใช้กับอาหาร ในเครื่องดื่มชานมไทย หรือ Thai Milk Tea ถึง 15 แบรนด์ดังที่ทำการทดสอบ พร้อมชี้ 3 อันดับที่มีปริมาณสีสังเคราะห์ “Sunset yellow FCF” สูงสุด รายงานผลการทดสอบดังกล่าวถูกเผยแพร่เมื่อวันที่ 26 เมษายนที่ผ่านมา โดยมูลนิธิเพื่อผู้บริโภคได้ดำเนินการเก็บตัวอย่างเครื่องดื่มชานมไทยจำนวน

Read More
ข่าวเศรษฐกิจ

ไทยพบสารก่อมะเร็ง BY2 ในทุเรียนส่งออกจีน แม้กระทั่งในกล่องกระดาษ!

วันที่ 12 เมษายน 2567 นายนภินทร ศรีสรรพางค์ รองปลัดกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยถึงปัญหาสารเคมีอันตราย BY2 ที่พบในทุเรียนส่งออกไปจีน ซึ่งสร้างความกังวลด้านความปลอดภัยอาหารอย่างมาก ที่น่าตกใจคือ ล่าสุดมีการพบสาร BY2 ไม่เพียงแต่ในผลทุเรียน แต่ยังพบปนเปื้อนในกล่องกระดาษบรรจุทุเรียนด้วย! ส่งผลให้หลายประเทศเริ่มระงับการนำเข้าทุเรียนบางล็อตจากไทย กระทรวงพาณิชย์ไทยได้สั่งการให้เจ้าหน้าที่ในจังหวัดจันทบุรีลงพื้นที่ตรวจสอบโรงคัดบรรจุทุเรียน (ล้ง) อย่างเร่งด่วน เพื่อเก็บตัวอย่างกล่องกระดาษตรวจหาสารปนเปื้อนและติดตามแหล่งที่มาของปัญหา “เราจะไม่นิ่งนอนใจกับปัญหานี้” รองปลัดนภินทรยืนยัน พร้อมเผยว่าจะประสานงานกับสมาคมกล่องกระดาษลูกฟูกเพื่อหาวิธีแก้ไขระยะยาว และจัดหาบรรจุภัณฑ์ทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับผู้ส่งออก

Read More
ข่าวเศรษฐกิจ

บริษัทผลิตบรรจุภัณฑ์ยืนยัน ไม่พบสาร BY2 ในกล่องทุเรียน หลังส่งตรวจห้องปฏิบัติการกลาง

วันที่ 10 เมษายน 2568 – ตามที่มีการตอบกระทู้สดในรัฐสภา ถึงแถลงการณ์ของนายนภินทร ศรีสรรพางค์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ ที่ตรวจพบสาร BY2 มาจากบรรจุภัณฑ์กล่องกระดาษที่บรรจุผลทุเรียนนั้น บริษัท ปัญจพลไฟเบอร์คอนเทนเนอร์ จำกัด ผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์รายใหญ่ของประเทศไทย ได้ออกมายืนยันว่าไม่พบสาร BY2 ในบรรจุภัณฑ์ทุเรียนของบริษัท ทางบริษัทระบุว่า เป็นผู้ผลิตกระดาษทุกชั้นตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำที่จังหวัดสมุทรสาครและจังหวัดอยุธยา โดยได้นำกระดาษทุกส่วนที่ใช้ในการผลิตกล่องทุเรียน ทั้งกล่องนอก ไส้รอบ แผ่นกั้น

Read More
ข่าวสุขภาพ

กรมอนามัยเตือน! ใช้ปากกาเมจิกเขียนถุงอาหารร้อนเสี่ยงสารพิษปนเปื้อน แนะใช้สติกเกอร์แทน

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ออกประกาศเตือนผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้บริโภค หลังพบความกังวลเรื่องการใช้ปากกาเมจิกเขียนบนถุงบรรจุอาหารร้อน อาจทำให้สารเคมีซึมลงสู่อาหารได้ แม้ยังไม่มีงานวิจัยเฉพาะเจาะจงยืนยัน พญ.อัมพร เบญจพลพิทักษ์ อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่า ถุงพลาสติกสำหรับบรรจุอาหารมีหลายประเภท ได้แก่ ถุงร้อนที่ทำจากโพลีโพรพิลีน (PP) และโพลีเอทิลีนความหนาแน่นสูง (HDPE) ซึ่งทนความร้อนได้ดี, ถุงเย็นจากโพลีเอทิลีนความหนาแน่นต่ำ (LDPE) และถุงหิ้วที่มักทำจากพลาสติกรีไซเคิลที่ไม่เหมาะสำหรับบรรจุอาหาร “แม้ถุงร้อนมาตรฐาน มอก.1027-2567 จะทนความร้อนได้ 100-120 องศาเซลเซียส

Read More