เกียว โรล เอ็น (Kyo Roll En) ตอกย้ำ ‘ตัวจริง มัตฉะอูจิ’ สู้ศึกขาดตลาดโลก ชูเมนู Pure Uji Matcha ของแทร่!
ท่ามกลางกระแสมัตฉะฟีเวอร์ที่ยังคงแรงต่อเนื่อง และปัญหาวัตถุดิบมัตฉะคุณภาพดีเริ่มขาดแคลนไปทั่วโลก แบรนด์ของหวานสไตล์ญี่ปุ่นชื่อดังฝีมือคนไทยอย่าง ‘เกียว โรล เอ็น’ (Kyo Roll En) ที่ยืนหยัดในวงการมาเกือบ 20 ปี และมีสาขาอยู่ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วกรุงเทพฯ ได้ออกมาตอกย้ำจุดยืนและความเป็น ‘ตัวจริง’ ในเรื่องมัตฉะ ด้วยการชูโรงเมนูที่ใช้ ‘Pure Uji Matcha’ คุณภาพพรีเมียม
เกียว โรล เอ็น เป็นที่รู้จักในฐานะเจ้าแรกๆ ในประเทศไทยที่นำเข้ามัตฉะแท้เกรดพรีเมียมส่งตรงจากไร่ชาใน ‘เมืองอูจิ’ ใกล้เมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นแหล่งผลิตมัตฉะคุณภาพเยี่ยมที่สุดแห่งหนึ่งของโลก วัตถุดิบชั้นดีนี้ถูกนำมารังสรรค์เป็นเมนูหลากหลายในร้าน ภายใต้การบริหารของสองพี่น้องทายาทซาฟารีเวิลด์ ‘คุณฤทธิ์’ และ ‘คุณเดช คิ้วคชา’ แห่งอาณาจักรของหวานสไตล์ญี่ปุ่น ‘คชา บราเธอร์ส’
ตอกย้ำความเป็นตัวจริงมัตฉะอูจิ ท่ามกลางวิกฤตขาดแคลน
แม้ในช่วงนี้ผงมัตฉะคุณภาพดีจะหาได้ยากยิ่ง แต่ เกียว โรล เอ็น กลับใช้โอกาสนี้แสดงให้เห็นถึงความได้เปรียบจากการเป็น ‘สายตรงไร่ชาอูจิ’ ด้วยการมัดรวมและนำเสนอเมนูมัตฉะทั้งหมดที่มีในร้าน เพื่อตอกย้ำว่านี่คือมัตฉะ ‘ตัวจริง-ของแทร่’
ทางร้านยังคงเดินหน้าเสิร์ฟเมนูที่ใช้ ‘Pure Uji Matcha’ ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีม ของหวาน หรือเครื่องดื่ม โดยเน้นรสชาติแท้ๆ ของมัตฉะ ไม่มีการแต่งเติมหรือเจือปนส่วนผสมอื่นที่ไม่จำเป็น เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสกับรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของมัตฉะคุณภาพสูงอย่างแท้จริง
จัดเต็มเมนู Pure Uji Matcha ที่ห้ามพลาด
เพื่อความสะดวกในการเลือกชมและสั่งเมนู ทางร้านได้จัดทำเมนูพิเศษที่รวบรวมเฉพาะเมนูมัตฉะโดยเฉพาะ ซึ่งแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ต่างๆ ดังนี้:
- เครื่องดื่ม: มีทั้งแบบร้อนและเย็น เอาใจคอชาทุกสไตล์ ตั้งแต่สายสุขภาพที่ต้องการมัตฉะเพียวๆ แบบไม่ใส่น้ำตาล ไปจนถึงสายที่ชอบความสนุกสนาน ด้วยเมนูที่มิกซ์กับไอศกรีมหรือน้ำผลไม้
- ของหวาน: เน้นรสชาติเข้มข้นของมัตฉะในทุกคำ ไม่ได้เน้นความหวานนำ แต่ชูความอูมามิของชาแทน มีเมนูหลากหลาย เช่น โรลเค้กมัตฉะเนื้อนุ่ม วาราบิโมจิหนึบหนับ และช็อกโกแลตสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งทุกชิ้นเป็นแบบโฮมเมด และไม่ใส่สารกันเสีย
- ไอศกรีม: เสิร์ฟในรูปแบบพาร์เฟต์ในแก้วทรงสูง ที่รวมเอาไอศกรีมมัตฉะ (บางเมนูเป็นสูตรไม่มีน้ำตาล) ท็อปปิ้งต่างๆ และน้ำราดที่เป็นสูตรเฉพาะ ตามสไตล์คนญี่ปุ่นที่ชอบให้แต่ละคำที่ตักได้รสชาติและสัมผัสที่แตกต่างกัน สร้างเรื่องราวในการรับประทาน
นอกจากนี้ ทางร้านยังให้ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่าง ‘มัตฉะ’ กับ ‘ชาเขียว’ (กรีนที หรือเซนฉะ) โดยอธิบายว่าทั้งคู่มาจากใบชาชนิดเดียวกัน แต่ต่างกันที่กรรมวิธี
- ชาเขียว (เซนฉะ): นำใบชาไปอบหรือตากแห้ง ชงกับน้ำร้อนได้น้ำสีเขียวใส แล้วทิ้งกากใบชา
- มัตฉะ: นำใบชาที่ผ่านกรรมวิธีอบหรือตากแห้งมาบดจนเป็นผงละเอียด ชงกับน้ำร้อนจะได้เครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่า มีรสขมเล็กน้อยที่ปลายลิ้น แต่จะทิ้งรสหวานไว้ที่โคนลิ้น ที่สำคัญคือผงมัตฉะสามารถใช้ได้ทั้งหมด ไม่ต้องทิ้งกาก ดื่มกินได้ทั้งผง และนำไปทำอาหารหรือขนมได้
สำหรับใครที่เป็นแฟนมัตฉะ หรืออยากลองสัมผัสรสชาติมัตฉะพรีเมียมจากเมืองอูจิแท้ๆ ไม่ต้องกังวลเรื่องการขาดแคลน สามารถแวะไปลิ้มลองเมนูต่างๆ ของ เกียว โรล เอ็น ได้แล้ววันนี้ที่สาขาใกล้บ้าน รับรองความอร่อยไม่สะดุด!