กรุงเทพฯ – สมาคมผู้เลี้ยงเป็ดไข่ ได้ออกประกาศแจ้งปรับขึ้นราคา ‘ไข่เป็ด’ หน้าฟาร์มเกษตรกร โดยให้มีผลตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป (5 พฤษภาคม)

การปรับขึ้นราคาครั้งนี้อยู่ที่ 20 สตางค์ต่อฟอง หรือคิดเป็น 6 บาทต่อแผง (โดยทั่วไป 1 แผง มี 30 ฟอง) ส่งผลให้ราคาไข่เป็ดใหม่หน้าฟาร์มปรับสูงขึ้นเป็นฟองละ 4.60 บาท จากราคาเดิม 4.40 บาทต่อฟอง

ประกาศดังกล่าวระบุอย่างชัดเจนว่า ราคาใหม่ 4.60 บาทต่อฟอง จะมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 5 พฤษภาคม เป็นต้นไป และหากมีการเปลี่ยนแปลงราคาในอนาคต สมาคมฯ จะแจ้งให้ทราบอีกครั้ง

การปรับขึ้นราคาไข่เป็ดหน้าฟาร์มครั้งนี้ คาดว่าจะส่งผลกระทบต่อเนื่องไปยังราคาขายปลีกในท้องตลาด ร้านค้า ร้านอาหาร และผู้บริโภคโดยตรง เนื่องจากไข่เป็ดเป็นวัตถุดิบสำคัญในการประกอบอาหารและผลิตภัณฑ์แปรรูปหลายชนิด

ปัจจัยที่ส่งผลต่อต้นทุนการผลิตและอาจเป็นเหตุผลในการปรับขึ้นราคาครั้งนี้ มักเกี่ยวข้องกับต้นทุนค่าอาหารสัตว์ ซึ่งเป็นสัดส่วนหลักในค่าใช้จ่ายของผู้เลี้ยง ค่าพลังงาน เช่น ค่าไฟฟ้าและค่าน้ำมันเชื้อเพลิงสำหรับการดำเนินงานในฟาร์ม รวมถึงปัจจัยด้านอุปสงค์และอุปทานในตลาด สภาพอากาศ หรือโรคระบาดที่อาจกระทบต่อผลผลิต

ผู้ประกอบการและผู้บริโภคจึงควรติดตามสถานการณ์ราคาไข่เป็ดอย่างใกล้ชิด เพื่อวางแผนการซื้อขายและบริหารจัดการต้นทุนต่อไป การเปลี่ยนแปลงราคาในระดับฟาร์มถือเป็นสัญญาณแรกที่บ่งชี้ถึงทิศทางราคาในตลาดปลายทาง แม้ว่าราคาขายปลีกอาจไม่ได้ปรับขึ้นทันทีในอัตราเดียวกัน แต่ก็มีแนวโน้มที่จะขยับตัวสูงขึ้นในไม่ช้า

ทั้งนี้ สมาคมผู้เลี้ยงเป็ดไข่มีบทบาทสำคัญในการเป็นศูนย์กลางข้อมูลและกำหนดราคากลางหน้าฟาร์มเพื่อเป็นแนวทางให้กับเกษตรกรและผู้ค้าในอุตสาหกรรมไข่เป็ด การประกาศราคาจากสมาคมฯ จึงเป็นข้อมูลที่ได้รับการอ้างอิงและมีผลต่อกลไกราคาในตลาด

การจับตาดูสถานการณ์ต้นทุนการผลิตและราคาผลผลิตทางการเกษตร โดยเฉพาะสินค้าจำเป็นในชีวิตประจำวันอย่างไข่ไก่และไข่เป็ด ถือเป็นเรื่องสำคัญที่สะท้อนถึงภาวะเศรษฐกิจและปากท้องของประชาชน การปรับขึ้นราคาครั้งนี้ย่อมสร้างภาระเพิ่มเติมให้กับครัวเรือนและภาคธุรกิจที่ต้องพึ่งพาไข่เป็ดเป็นส่วนประกอบ

สมาคมฯ จะยังคงติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิดและสื่อสารข้อมูลให้กับสมาชิกและสาธารณชน เพื่อให้เกิดความโปร่งใสและเป็นธรรมในระบบการค้าไข่เป็ดของประเทศต่อไป