YOLK (โยล์ค) แบรนด์ทาร์ตไข่ฝีมือคนไทยจาก The Holiday Group ภายใต้การบริหารของ นายสาริน รณเกียรติ และ นายวสุวัส คูหาเปรมกิจ สร้างปรากฏการณ์ในวงการขนมไทย ด้วยยอดขายทะลุ 100,000 ชิ้นต่อเดือน ภายในเวลาเพียง 4 เดือนหลังเปิดตัว พร้อมแผนขยายสาขาเพิ่ม 5 แห่งในกรุงเทพฯและปริมณฑล รวมถึงเดินหน้าความร่วมมือกับแบรนด์ไทยเพื่อยกระดับสู่ตลาดโลก

จุดเด่นที่ทำให้ YOLK แตกต่าง

ทาร์ตไข่ของ YOLK ได้รับการพัฒนาสูตรอย่างพิถีพิถัน โดยใช้วัตถุดิบพรีเมียม เช่น ไข่ไก่จากแม่ไก่อารมณ์ดี เนยฝรั่งเศสเกรด AOP และวานิลลามาดากัสการ์ เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม กรอบนอกนุ่มใน พร้อมอบสดใหม่ทุก 30 นาที

กลยุทธ์การตลาดและแผนขยายธุรกิจ

นายสาริน เปิดเผยว่า นอกจากขยายสาขาแล้ว ยังมีแผน Collaboration กับแบรนด์อาหารและเครื่องดื่มไทย เพื่อสร้างนวัตกรรมรสชาติใหม่ๆ โดยล่าสุดได้ร่วมกับแบรนด์มัทฉะสเปเชียลตี้ MTCH 推出ทาร์ตไข่มัทฉะโมจิสด ที่ได้รับเสียงตอบรับดีเยี่ยม

เป้าหมายสู่ตลาดโลก

The Holiday Group มุ่งมั่นนำรสชาติความเป็นไทยสู่ระดับสากล (Local to Global) โดยตั้งเป้าเมื่อขยายครบ 7 สาขาจะมียอดขายแตะ 1 ล้านชิ้นต่อเดือน พร้อมเป็นตัวแทนความอร่อยที่ทำให้โลกจดจำทาร์ตไข่ไทย