กรุงเทพฯ – The Food School Bangkok ศูนย์กลางการเรียนรู้อาหารระดับนานาชาติและแหล่งบ่มเพาะผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ประกาศเปิดตัวโครงการระดับชาติครั้งสำคัญ “Future Chef of the World 2025” อย่างเป็นทางการ เพื่อเป้าหมายในการเฟ้นหา พัฒนา และผลักดันศักยภาพของเชฟรุ่นใหม่สัญชาติไทยให้ก้าวขึ้นสู่เวทีระดับโลก ภายใต้แนวคิดหลัก “Rethink Culinary Sustainability” หรือการคิดใหม่ ทำใหม่ เพื่อความยั่งยืนในวงการอาหาร

โครงการนี้ได้รับความร่วมมือและสนับสนุนอย่างแข็งแกร่งจากสองพันธมิตรยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมอาหารและธุรกิจค้าส่งวัตถุดิบ ได้แก่ กลุ่มน้ำตาลมิตรผล ผู้ผลิตน้ำตาลและธุรกิจต่อเนื่องครบวงจร และ โก โฮลเซลล์ (GO WHOLESALE) ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารคุณภาพสำหรับผู้ประกอบการ โดยทั้งสององค์กรพร้อมร่วมสนับสนุนและผลักดันโครงการนี้อย่างเต็มที่

หนึ่งในไฮไลท์สำคัญของโครงการ Future Chef of the World 2025 คือการมอบโอกาสทางการศึกษาด้านอาหารระดับโลก ด้วยทุนการเรียนทำอาหารรวมมูลค่ากว่า 1.5 ล้านบาท ซึ่งจะเป็นกุญแจสำคัญในการเปิดประตูสู่ความรู้ ประสบการณ์ และเครือข่ายในวงการอาหารระดับนานาชาติให้กับผู้ชนะ

The Food School Bangkok มีความโดดเด่นในฐานะสถาบันที่ได้รับการสนับสนุนจากสามสถาบันอาหารชั้นนำของโลก ได้แก่ วิทยาลัยดุสิตธานี จากประเทศไทย, TSUJI Culinary Institute จากประเทศญี่ปุ่น และ ALMA – The School of Italian Culinary Arts จากประเทศอิตาลี การผนึกกำลังของสถาบันชั้นนำเหล่านี้ทำให้ The Food School Bangkok เป็นแพลตฟอร์มการเรียนรู้ที่นำเสนอหลักสูตรและองค์ความรู้ด้านอาหารจากหลากหลายวัฒนธรรมทั่วโลก

นายศิรเดช โทณวณิก กรรมการบริหาร The Food School Bangkok กล่าวว่า “โครงการ Future Chef of the World 2025 ไม่ได้เป็นเพียงการแข่งขันเพื่อค้นหาผู้ชนะ แต่เรามองว่าเป็นพื้นที่แห่งโอกาสที่ยิ่งใหญ่สำหรับทุกคนที่มี Passion ในการทำอาหาร เราเชื่อมั่นว่าเชฟรุ่นใหม่ที่ผ่านโครงการนี้จะได้รับทั้งความรู้ ทักษะ และแรงบันดาลใจที่แข็งแกร่ง ซึ่งจะกลายเป็นรากฐานสำคัญในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทยให้ก้าวไกลและเติบโตอย่างยั่งยืนในอนาคต”

สำหรับผู้ที่สนใจเข้าร่วมโครงการและเป็นส่วนหนึ่งของการสร้างสรรค์อนาคตวงการอาหารไทย สามารถสมัครได้ง่ายๆ โดยส่งผลงานในรูปแบบวิดีโอความยาว 3-5 นาที นำเสนอแนวคิด “Rethink Culinary Sustainability” ผ่านการรังสรรค์เมนูอาหารที่โดดเด่น โดยเน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น เพื่อสะท้อนถึงความยั่งยืน นวัตกรรม และความคิดสร้างสรรค์ในแบบของคุณ

พร้อมกันนี้ ผู้สมัครจะต้องแนบเอกสารแนะนำตัว ภาพถ่ายเมนูที่สร้างสรรค์ และหลักฐานการศึกษา เพื่อประกอบการพิจารณา นี่คือโอกาสครั้งสำคัญที่จะได้ก้าวสู่การเรียนรู้ในระดับโลก พร้อมทุนสนับสนุนเต็มที่จากโครงการ

เปิดรับสมัครผู้เข้าร่วมโครงการตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน ถึง 25 พฤษภาคม 2568

สมัครได้ที่: https://forms.office.com/r/b5LPb9nG64

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม: โทร. 0-2150-8786 หรือ 09-3578-3992

ผู้สนใจสามารถติดตามข่าวสารและความเคลื่อนไหวของโครงการ Future Chef of the World 2025 ได้ทางช่องทาง Social media ต่างๆ ของ The Food School Bangkok